SKVĚLÉ KOMBINACE CHUTÍ
MEDOVÁ KLASIKA
Medovou klasikou nazýváme ty druhy medu, které už asi znáte. Nebo jste o nich aspoň slyšeli. Možná ale chcete zjistit více. Chcete poznat rozdíly a vyzkoušet, který vaší chuti, vašemu naturelu a vaší náladě lahodí nejvíce. Nabídka je široká a vy ani vaše chuťové pohárky se rozhodně nebudete nudit.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000160-3eef93eefc/web_UNI_8504.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Svazenkový
Svazenka je jednoletá rostlina typická svým modrofialovým květem. Roste velmi rychle, dlouho kvete a to vždy v přibližně stejnou dobu od vysetí. Je proto velmi oblíbena jak u zemědělců, tak u včelařů, kteří ji používají k vykrytí období, kdy jiné rostliny kvetou méně.
Pokud je ovšem v okolí úlů vysázeno větší množství svazenky, pak včelař může vyprodukovat tento jinak vzácný med. Vyznačuje se lehce žlutou barvou a velmi sladkou chutí, ve které můžeme najít příchuť citrónů. Originální je také vůně, která by měla připomínat rozkvetlou louku.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000152-224fd224ff/uni_7883.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Medovicový - Lesní
Tento lesní medovicový med bývá označován jako Král medů.Pro svoji velmi sytě tmavou barvu a výraznou vůni je velice žádán a oblíben. V našem medu je smíchána medovice s nektarem převážně z ostružin a malin,což mu dává neobvyklé aroma a svěžest v chuti.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000141-85b2685b28/UNI_7859.jpg?ph=52fedcdfa7)
Sváteční Med
Med a ořechy jsou skvělou a mnohokrát vyzkoušenou kombinací. Nyní se však jedná o variaci celých jader vlašských ořechů, naložených v jemném akátovém medu. Hebkost medu doplní v ústech křupnutí lahodného oříšku. Atmosféra pro sváteční chvíle tak nemůže být dokonalejší.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000055-7ecf77ecf9/01-IMG_0002-9.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Akátový
Akátový med má lehce žlutou, až nazelenalou barvu. Nekrystalizuje, což je způsobeno vysokým podílem fruktózy. Má výrazně sladkou chuť a velmi jemné aroma. V období, kdy je včelkami sbírán, u nás nekvete prakticky nic jiného, a proto se jedná o med vysoké čistoty. Tento med má nízký glykemický index, takže si jej mohou v rozumné míře dopřávat také lidé, kteří jinak sladké nemohou nebo si jeho spotřebu hlídají.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000123-0a1dc0a1df/UNI_6577-8.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Lipový
Lipový med má jantarově zlatozelenou barvu, díky vyššímu obsahu mentolových silic má výraznou vůni a příjemnou plnou lehce nahořklou chuť, díky tomu je také znalci medu velmi ceněn. Pro svou enzymovou aktivitu podporuje produktivitu a kreativitu u duševně pracujících, vmíchán do bylinného čaje Vám připomene léto i v zimních měsících.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000054-2982029822/02-IMG_0003-6.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Slunečnicový
Charakter tohoto medu je dán tím jak a z čeho vzniká. Má krásnou zlatavou barvu a výraznou ovocnou chuť. Pro někoho možná i více trpkou než sladkou. Je tvořen jednoduchými a lehce stravitelnými cukry. Obsahuje dostatek bílkovin a minerálních látek. Slunečnicový med je specifický také tím, že poměrně rychle krystalizuje.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000049-7a5a77a5ab/03-IMG_0004-0.jpg?ph=52fedcdfa7)
Med Květový
Škála zabarvení tohoto medu připomíná malířskou paletu. Tak je pestrá. Odstíny jsou dány tím, jaké květy jsou zrovna v okolí včelkám k dispozici. U nás si vybírají hlavně z ovocných stromů a keřů, ovšem výjimkou nejsou ani kvetoucí polní plodiny. Díky této pestrosti obsahuje mnoho jednoduchých cukrů, zejména pak velkou porci glukózy. I proto rychle krystalizuje. Je bohatým zdrojem nejrůznějších aromatických a minerálních látek, éterických olejů a enzymů a vitamínů, což mu dává úžasné spektrum chutí.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000056-d9519d951d/05-IMG_0005-2.jpg?ph=52fedcdfa7)
Pastový med
Jak již sám název napovídá, tento med má speciální konzistenci a vzhled. Důvodem je, že u něj narušíme proces krystalizace. Med se pomalu promíchává a tím se jeho krystalky roztříští a obrousí na menší částice. Kvalita a vlastnosti medu však zůstávají zachovány a vznikne bílá "pasta". Takto upravený med se dá snadno roztírat a neteče.
![](https://52fedcdfa7.clvaw-cdnwnd.com/fc81a346f2220120c4f319ea90a484e0/200000051-20df320df6/04-IMG_0006-8.jpg?ph=52fedcdfa7)
Pastový med slunečnicový
Ne každým rokem máme to štěstí, že nám včelky přinesou i slunečnicový med. Také proto si jej každý včelař váží. Je to pro něj doslova vzácnost. Jak už jsme si řekli, tento slunečnicový med rychle krystalizuje. Pro jeho jednodušší používání jsme u něj provedli pastování, čímž jsme dosáhli sytě žlutého medu silného aroma a výrazné chuti.